7,5

Goûts Et Couleurs


Pradera
Jean-Luc Fau
Pays: France
Localité: 12000 Rodez
Adresse: 38, rue Bonald
(+33)0565427510
Jours de fermeture: Dimanche et lundi, le mois de janvier, 10 jours en mai, 10 jours en septembre
Prix à la carte: 30/70 €
Prix menu de dégustation: 69 €


Jean-Luc Fau est un personnage unique du monde de la restauration. Depuis qu’il a ouvert son propre restaurant à Rodez, il se consacre aux métiers de cuisinier et de peintre, deux activités qu’il réalise avec brio et qui, dans son cas, s’influencent mutuellement. Presque autodidacte, érudit, intimiste, audacieux et, par-dessus tout, extrêmement créatif, il est parti de zéro et en seize ans, il est parvenu à se construire un style très personnel et à faire de son petit restaurant de Rodez l’un des détours gastronomiques les plus intéressants de France.