Ce restaurant tenu par Mariuccia et Pier Carlo Ferrero est un restaurant de style clairement traditionnel et rustique, tant sur le plan des plats régionaux que des mets plus académiques, caractérisés par l’abondance, la profusion et le baroquisme esthétiques et gustatifs. Des élaborations classiques, aussi bien dans la théorie que dans la pratique, qui expriment la succulence, l’essence, et procurent un plaisir mondain.
