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Michel Bras proclama en Andorra Taste que “la cocina de montaña es la cocina” |
24/09/2022 |
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2ª Edición Programa en Creatividad Mugaritz: “Donde pan comes, migas quedan” |
17/02/2025 |
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Arranca el Postgrado Mugaritz sobre Procesos Creativos Madrid Culinary Campus |
22/11/2024 |
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Arranca el programa académico más bulliniano sobre restauración gastronómica |
16/12/2024 |
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Arranca la construcción de los nuevos edificios del Madrid Culinary Campus |
04/07/2025 |
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Candidatos al Gran Premio Balfegó Cocinero Revelación en Madrid Fusión 2022 |
02/02/2022 |
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Científicos y cocineros de cinco continentes estarán en Lanzarote en la segunda edición de Worldcanic |
24/09/2022 |
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Clausura de la 1ª edición del Programa en Creatividad Mugaritz en MACC |
04/07/2025 |
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David Chamorro descifrará el alma de los vinos de Ontañón Familia en Madrid Fusión |
26/03/2022 |
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Dreams Raíz Culinaria demuestra que ciencia y tecnología aumentan la eficiencia y creatividad gastronómica |
03/12/2024 |
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Dreams, el congreso sobre el futuro de la alimentación de Madrid Fusión, llega a Toledo de la mano de Raíz Culinaria |
30/11/2024 |
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Drinks, la gran apuesta de Madrid Fusión Alimentos de España 2024 por la gastronomía líquida |
27/01/2024 |
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El IV Encuentro de los Mares analizará el potencial de los ‘superalimentos marinos’ |
23/10/2022 |
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El IV Encuentro de los Mares encumbra al mejillón como el superalimento del mar |
29/10/2022 |
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El IV Encuentro de los Mares propone superalimentos azules, como el mejillón y el erizo, como solución a la hambruna global |
26/10/2022 |
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El V Encuentro de los Mares analizará en Tenerife los desafíos de conservación de los océanos y los alimentos marinos |
24/06/2023 |
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elBulli 1846 recibe sus primeros visitantes tras la apertura oficial al público |
17/06/2023 |
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elBulli1846 abre sus puertas como museo el próximo 15 de junio |
15/04/2023 |
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Gastronomika inicia el “anti-Brexit culinario” |
03/10/2022 |
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Gastronomika reivindica la gastronomía de la generosidad frente a la de la competición |
05/10/2022 |
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Grandes referentes de la gastronomía contemporánea vuelven a San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country para celebrar el 25 aniversario |
06/10/2023 |
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La cocina británica y la española se dan la mano en Gastronomika |
04/10/2022 |
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La cocina de montaña se reivindica en la primera edición de Andorra Taste como la cocina que “menos desperdicia y más valoriza los recursos de la naturaleza” |
24/09/2022 |
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La mejor chef de Asia y las cocineras bolivianas que escalan montañas de más de 6.000 metros estarán en FéminAs 2023 |
31/03/2023 |
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La pesca reclama más atención a los gobiernos o “en dos generaciones no quedarán pescadores” |
27/10/2022 |
