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Tarima Hill 10


Tarima Hill 10
BODEGAS VOLVER

Type: Tinto
Pays: España
Région: Alicante
Localité: 03650 Pinoso (Alicante)
Adresse: Ctra de Pinoso a Fortuna, s/n
(+34)965978603
Année de création: 1985
Production (bouteilles): 350.000 botellas
Surface de vignoble (Ha): 350 has en bodega
Marques: Volver Tempranillo; Paso a Paso Verdejo, Paso a Paso Tempranillo y Paso a Paso Orgánico; Tarima Blanco, Tarima Monastrell, Tarima Hill Monastrell y Tarima Orgánico y Wrongo Dongo
Prix à la carte: Sobre 14 €


He aquí la etiqueta estrella de la bodega que un personaje tan inteligente y mediático  como Jorge Ordoñez y un enólogo tan acreditado como Rafa Cañizares tienen en la D.O. Alicante, vino que ha conquistado el mundo, en especial el mercado americano, con el que conecta plenamente y que tantas alabanzas ha merecido de Robert Parker.
Potente y persistentes aromas, en los que sobresalen las frutas rojas, arándamos y moras, un tanto confitadas, con un sutil fondo de hierbas y notas florales, que le convierten en muy vivo, entre dulce, fresco y calido con aromas de tostados y especiado. En boca reproduce a las mil maravillas esas cualidades olfativas: fruta negra muy madura, acidez, un punto de amargor, con presencia del alcohol, generoso en todas sus expresiones…hasta apabullante. Tiene mucha estructura, resulta carnoso, tiene carácter y es a la vez un señor, un señor del Mediterráneo.

Elaborado con uvas de la variedad monastrell recolectadas  de la parte de las laderas de la montaña proceden de  viñedos viejos y de poca produccion con suelos pobres. Estuvo 14 meses en barricas de roble francés. 

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