Nardín es una de las casas más serias de conservas de pescado de este país. No en vano su bonito en aceite es el número uno, sus anchoas ahumadas también pueden ser catalogadas como las mejores, sus anchoas en aceite se sitúan en el grupo de cabeza...
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Alubia Canela La Buena Olla

Legumbres Montes, S.L.
Pays: España
Localité: 37427 La Vellés (Salamanca)
Adresse: Ctra de Pedrosillo, 8.
(+34) 923354007eusebio@legumbresmontes.com
Prix à la carte: Sobre 4 €
Eusebio Montes se supera a sí mismo, ofreciéndonos una de las mejores judías de España, estas alubias canela que engrandecen su ya brillante catálogo de legumbres: blanca planchada de Salamanca, lentejas de la Armuña, garbanzos de distintas variedades, etc. Proceden de la zona de Toro, comercializando unos 10.000 kilos por campaña.
Perfecta síntesis de las mejores blancas y de las mejores rojas, recuerda a las primeras en la finura y la carencia de hollejo y a las segundas en la suculencia y en la propensión para ligar un apetitoso caldo.
Una alubia sutil y sustanciosa, verdaderamente manjarosa, que hacer creer que ha sido pelada, que funde su mantecosidad en boca proporcionando una sensación un tanto volátil.