L’entreprise de Paolo Montanaro et de sa sœur, Stefania, élabore la sélection de truffes blanches la plus éminente qui soit. D’une fraîcheur exultante, les pièces dégagent des arômes exubérants ; les meilleures du monde...
Por lo general, huevas grandes, procedentes de atunes inmensos pescados en almadraba. Volumen que incide en el carácter de la materia prima, ciertamente noble, que sabe y tanto que sabe, a hueva de atún salada y curada.