Black Allium es la marca del ajo negro de Las Pedroñeras. Obtenido a partir del morado, al que se ha sometido a una maduración controlada, en determinadas condiciones de humedad y temperatura durante un tiempo prolongado, de manera totalmente natural, sin...
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Huevas de Atún Salazones Serrano

Salazones Serrano
Pays: España
Localité: 03600 Elda (Alicante)
Adresse: Pol. Ind. Campo Alto. Alemania, 117
(+34) 965390849comercial@salazonesserrano.com
Prix à la carte: 190 €
Tienen la manjarosidad natural de las huevas de atún, excelsas en si mismo, de una nobleza excepcional, potenciadas por el concepto preclaro con el que están tratadas. Se ha bajado la sal y se ha bajado el curado, amortiguación que permite resaltar las cualidades intrínsecas y que muestren una textura más tierna y jugosa. Unas huevas en consonancia con los valores gastronómicos imperantes.