Black Allium es la marca del ajo negro de Las Pedroñeras. Obtenido a partir del morado, al que se ha sometido a una maduración controlada, en determinadas condiciones de humedad y temperatura durante un tiempo prolongado, de manera totalmente natural, sin...
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Longaniza de Vic Ecológica Salgot

Embutidos Salgot, S.A.
Pays: España
Localité: 08591 Aiguafreda (Barcelona)
Adresse: Plaza Mayor, 14
(+34) 938442020embutidos@salgot.com
Prix à la carte: Sobre 8,60 € la unidad de 200gr.
Unos pequeños salchichones que transmiten el compromiso con la materia prima que tiene esta empresa, de neta vocación charcutera artesana. Textura carnosa, en la que predomina el magro sobre la grasa, aproximadamente en un 75%, más o menos tierno en función de su salida al mercado y consumo. Sabor selecto, neto a cerdo y salchichón, perfectamente perfumado en cuanto a pimienta negra en grano, que, siendo leve, debe ser quitada para su consumo, eso es lo ideal, para que no repercuta en la nobleza del protagonista principal.