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Mejillones al Natural con Wakame Porto-Muiños


Mejillones al Natural con Wakame Porto-Muiños
ROSA MARÍA MIRÁS ANTEL

Pays: España
Localité: 15659 Cambre (A Coruña)
Adresse: Ctra. A Coruña
981671224
Prix à la carte: Precio en tienda de la lata de 90 g. Sobre 5 €.


No tiene nada que ver con el mejillón en escabeche o a la gallega, pues resulta infinitamente más natural y pleno, con mayor sabor al marisco, potenciado por el alga, que suma fuerza y textura, tersa, con un jugo de ambos pletórico, yodado, oceánico, que ahoga el paladar. Conceptualmente no se puede superar.

 

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