C’est de loin le nº1 des filets de porc ibérique nourri aux glands d’Espagne. Il est caractérisé par la légèreté de son fumet et de sa touche de paprika, qui rehaussent le goût de la viande de manière réellement...
Esta archiprestigiosa empresa, que se dedica desde 1920 a preparar foie gras y demás delicadezas del pato y la oca, nos tienta con un producto genuino de la campiña francesa, que manifiesta a las mil maravillas la tradición charcutera landesa, eso sí, refinada en su suculencia. Atesora, como en todas las elaboraciones de la casa, buen gusto y técnica, preservando la autenticidad. Responde plenamente a las expectativas que se esperan de un paté de pato culto y, a la vez, tradicional. Textura carnosa, con tropezones, que se desvaneacen en boca. Elaborado con carnes y grasa del palmípedo; también con su hígado; además de huevos; caldo de apio, hierbas y especias; cebolla; ajo; armagnac; sal; pimienta; almidón y gelatina. Carece de colorantes y conservantes.