8,5

Saumon fumé dans de l’huile d’olive Gurmalia


GURMALIA

Pays: Spain
Localité: 08040 Barcelona
Adresse: Longitudinal, 7-114
(+34) 932643640
Prix à la carte: Approx. 14,85 € la terrine de 500 g


Des carrés de saumons géants, splendides, immenses. Une taille et une noblesse extraordinaires synonymes d’un goût de gras prononcé, de saveur, d’embonpoint, de jutosité… On notera également la touche fumée, subtile, très nuancée, qui respecte totalement l’identité de la matière première, renforcée dans une proportion exquise. L’onctuosité de l’huile qui enrobe le poisson rend ce dernier encore plus alléchant.