Château Duhart-Milon 00

Un vin de la famille Lafite Rothschild, « 4e cru classé », qui déqualifie la qualification. Pour le dire platement et clairement, il y a des vérités réglementées qui trompent les crétins. Au-delà de ce qu’on peut lire noir sur blanc, nous sommes en présence d’un véritable vin d’exception, susceptible de remettre en question, voire réduire à néant l’ « establishment » officiel. Il a tout : le savoir-faire d’une grande maison et la substantialité d’un vignoble situé au cœur de la quintessence de Pauillac.

On remarquera son élégance, son harmonie et sa complexité. Fruits rouges en compote, vifs, pourvus d’une acidité naturelle en dépit de leur maturation. Des touches végétales et animales, de cuir. Présence d’épices, de vanille et de touches torréfiées. En bouche, il progresse à un rythme vertigineux et propose de multiples sensations, infinies, au sein d’une identité substantielle, raffinée.

65% cabernet sauvignon, 30% merlot et 5% cabernet franc. Séjour de 18 mois dans des barriques françaises, dont 55% de chêne nouveau.