Restaurante gastronómico del excelente hotel&spa Son Brull que se halla en un lugar idílico: en pleno campo, rodeado de olivos, junto a la montaña, con la bahía de Pollença al fondo...paladeando la naturaleza. En tan bucólico y a la vez exquisito paisaje la familia Suau ha reconstruido un antiguo monasterio del siglo XVIII al que ha dotado a su vez de una gran cocina. El encargado de desarrollarla es Joan Marc Garcías, un joven maduro, en edad y comportamiento profesional, que plasma sosegadamente construcciones culinarias con clase.

Pepe Rodríguez es uno de los mayores exponentes de la alta cocina moderna de autor de neta inspiración regional. Fundamentalmente manchega, pero abierto a recrear los recetarios de otras latitudes y, en bastantes casos, a ofrecer propuestas que solo se circunscriben a su personalidad, que expresan una creatividad sosegada. Esa diversidad constata un chef reflexivo en plena madurez profesional. Sólido y consecuente consigo mismo. Sosegado y evolutivo. Elegante y armónico a la vez que original.

Pepe Rodríguez es uno de los mayores exponentes de la alta cocina moderna de autor de neta inspiración regional. Fundamentalmente manchega, pero abierto a recrear los recetarios de otras latitudes y, en bastantes casos, a ofrecer propuestas que solo se circunscriben a su personalidad, que expresan una creatividad sosegada. Esa diversidad constata un chef reflexivo en plena madurez profesional. Sólido y consecuente consigo mismo. Sosegado y evolutivo. Elegante y armónico a la vez que original.