Restaurante clandestino -y tanto que clandestino- con cautivador ambiente, muy particular, misterioso, italianísimo, al que algunos tildan de “mafioso”. Tiene gracia y encanto.
La cocina está asesorada por un número uno de la restauración de la...
Ristoranti
6,5
Editoriale
Aunque de un tiempo a esta parte parece que cuando se habla de la crítica gastronómica y de su posible crisis, ésta parece estar basada, fundamentalmente, en una suerte de “enfrentamiento” entre el periodismo tradicional y las nuevas tecnologías, no debe...
Galleria Bob Noto
Firme
Raimundo García del Moral
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Raúl García Jiménez
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Lettere al Direttore
Soy una aficionada a la gastronomia que vive en Alicante. Feliz por la celebración del congreso en mi ciudad, pedi dias de vacaciones en el trabajo para ir a disfrutar. Por ello, puedo hacer algunos comentarios, con la finalidad de que sean lo más constructivos posible.
1. En...
Esther Casanova Marin
Grandi Piatti
Prodotti
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9
La migliore salsiccia del mondo, unica nel suo genere, ad anni luce da tutte le altre, incluso il celeberrimo chorizo cular di Joselito. Rappresenta, rispetto a questo, che si può considerare la versione tradizionale, un aggiornamento palatale sociologico che utilizza la stessa materia prima e...
Vini
8,75
Excepcional aroma, muy potente y complejo, en el que se aprecia una inmejorable crianza, que depara notas de arándanos silvestres, licor de mora, tostados y vainilla, que denota una extraordinaria complejidad y madurez. Eso se refrenda en boca, intensísimo, penetrante, exuberante,...
Aulas
Pinchos y Tapas
Verduras
Tartufo de Alba
Quesos de Suiza
Bacalao
Pato
Premio Internacional lomejordelagastronomia.com
