lomejordelagastronomia.com

Lomejordelagastronomia.com (Le meilleur de la gastronomie) est un magazine international qui pourra être consulté en plusieurs langues à partir du 20 de septembre et qui, au bout de quelques numéros O, fonctionnera à plein régime pour le 22 novembre, date à laquelle il sera présenté lors du Congrès du Kursaal à Saint Sébastien. Ses principaux contenus seront renouvelés chaque semaine et les articles de fond qu’il compilera, repris dans les éditoriaux et les rubriques, émaneront des journalistes gastronomiques les plus prestigieux de France, Italie, Etats-Unis et Japon, principaux centres d’attention. Chaque hebdomadaire recueillera également la critique d’un restaurant, d’un vin et d’un produit. Il comprendra une section "Grands plats", destinée à exalter les créations les plus imaginatives et vertueuses qui pourront être contemplées, analysées et appréciées avec leur recette correspondante. Sa "Galerie d’art", signée par Bob Noto, proposera les photographies les plus impressionnantes de l’offre des restaurants sur le plan visuel. Toutes les informations dignes d’intérêt seront reprises dans ces pages, l’intention étant d’être le plus actuel possible. Les lecteurs disposeront également de leur espace au sein de deux sections ouvertes à la diversité, voire à la polémique : les "Lettres au directeur" et le "Forum", où ils pourront s’échanger tous types de points de vue et expériences, renforçant ainsi la participation de professionnels et gourmets. Nous avons par ailleurs ouvert un registre de brevets culinaires destiné à répertorier tout ce qui s’invente ; une idée qui débouchera sur un débat quant à son bien-fondé et son (in)utilité et qui servira également à être au courant de tout ce qui se mijote.
Au fil du temps, le magazine adoptera la forme d’un guide, avec des classements de cuisiniers, de produits raffinés, de vins, etc., et nous permettra de créer le Guía Lo Mejor de la Gastronomía : un Guide du Meilleur de la Gastronomie d’envergure internationale qui ne reprendra que les restaurants et produits d’excellence.
Une presse vive, centrée sur l’exclusivité, qui incite tant à la réflexion et au débat qu’à la critique, participative, indépendante, cosmopolite et actuelle, adressée à tous ceux qui rêvent d’un monde meilleur.