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Clave de Tábula 09


Clave de Tábula 09
Bodegas y Viñedos Tábula, S.L.

Tipo: Tinto
País: España
Zona: Ribera del Duero
Localidad: 47359 Olivares de Duero (Valladolid)
Dirección: Ctra. Valbuena, Km. 2
(+34) 608219019
Año de fundación: 2002
Producción (botellas): 150.000
Hectáreas y ubicación: 22 en Olivares de Duero y Roa de Duero
Marcas: Damana, Tábula, Gran Tábula y Clave de Tábula
Precio: Sobre 40 €


Un vino vivo conceptual y sensorialmente, que destaca por su nobleza y consumada elaboración. 100% Tempranillo de una finca situada a más de 930 metros de altura. Maloláctica en barricas de roble francés y posterior  estancia de 14 meses. Embotellado en mayo de 2011.  
Exuberante en nariz y boca. Intensos aromas de fruta, se atisban moras y arándanos, entremezclados con otros procedentes de la madera, con leves sensaciones tostadas. LLena la boca, dada su potencia y persistencia, en la que refrenda el ensamblaje, predominando  la fruta, apareciendo cierta mineralidad, un constante frescor, algo de amargor y una dúctil tanicidad, en un conjunto sobrio y elegante, siempre presidido por su  potencia.

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