Un aceite con carácter que esconde una apariencia delicada, que depara una inmediata sensación, que da paso a una recia sustanciosidad aromática y sápida. Fragancias limpias, hierba de trigo, hierbabuena, albahaca, hoja de olivar con contrastado amargor, amargor vegetal que evoca a alcachofa, rúcola, achicoria de Treviso y almendra. En boca reproduce el amargor como sabor determinante tras el que aparece el picante, un puntito más subido, caracteres que llenan el paladar e inciden en la personalidad e identidad. Tiene enjundia y complejidad. 100% picual.
Pierre Hermé es un número uno mundial. Después de haber triunfado en las mejores pastelerías, hoy dicta cátedra en sus dos negocios, de visita gastronómica obligada, especialmente el primero, así como en sus excepcionales libros. Cuanto hace llama...
