La mantequilla (10%) y el yogur se dejan notar, y de qué manera, aportando sustanciosidad, refinada suculencia láctea, la que atesoran sus inconfundible sabores. Nobleza sápida que se entremezcla con una ligera y lograda dulzura, que proclama su identidad golosa, eso sí, en su justa medida. La jugosidad contribuye a su calidad; así como el colorido exterior – amarronado – e interior – amarillento –, que le hacen más apetitoso.
Esta empresa comercializa este mismo bizcocho con otra marca: San Pelayo.
Cibèle es una sociedad de 25 agricultores que cultivan 390 ha. de lentejas verdes de Berry, protegidas por el Label Rouge.
Fuera de serie en su genero. Tras la cocción, que a fuego medio-alto siempre resulta homogénea, mantienen plenamente su identidad sápida...
