Deliciosos bombones de foie gras, cremosos y nítidos, recubiertos de chocolates y almendras picadas. Se ofrece en dos versiones, una chocolate negro y otra blanco, resultando más golosa y dulce la segunda e infinitamente más sibarítica la primera, ya que la presencia del chocolate negro, aporta un tono más noble, amargo y un mayor contraste sápido con el hígado graso. Muy fáciles de gustar y comer. Deliciosos como aperitivo. bloc
Sin lugar a dudas, la mejor sal del mundo es la que se recoge a mano en las salinas bretonas de Guerande y luego se seca al sol y al viento. Su principal característica es la tonalidad gris. La de Le Guérandais luce una intensidad muy subida, mantenida intencionadamente para...
