Chocolate Torreblanca Süsser Kuss

Paco Torreblanca es probablemente el mejor pastelero del mundo; tan sólo Pierre Hermé podría discutirle ese liderazgo. Si su panettone de chocolate es único, si sus macarrones rozan la perfección, si sus bombones refrendan el sobresaliente, como tantas y tartas golosinas, su hallazgo de 2008 ha sido el chocolate, el chocolate en cinco pequeñas tabletas, de 60 g. cada una, que comercializa en una cajta.
La naturalidad, la pureza, la exquisitez, la armonía, tantas y tantas cualidades se dan citan en este producto que conjuga la excelsituz de la materia prima con una técnica insuperable y con un don del gusto proverbial. Cacao y nada más que cacao con nítidas sensaciones amargas, con matices ácidos y notas apenas dulces.