Visitar Bélgica, especialmente Bruselas, implica conocer alguna de las tiendas del más famoso chocolatero del país, cuyo establecimiento de máximo diseño esta en la dirección que aquí facilitamos. Exposición en dos pisos de toda clase de...
El cotechino es un pequeño zampone sin la forma y los huesos de la pata, que ofrece las mismas características gastronómicas y que se acompaña tradicionalmente de lentejas y puré de patatas, como aquel. Viene ya preparado y tan sólo exige cocerse en el papel de aluminio en que viene embalado, los minutos que señale la caja en que se comercialice. Aconsejamos gratinarlo para convertir en crocante el exterior. Las carnes del cerdo, meticulosamente mezcladas con grasa del cochino y envueltas en corteza, se muestran sabrosas, suculentas, gelatinosas, jugosas, nobles...equilibradas en la participación de los componente, con una suave aromatización.
Ha sido producido por esta gran empresa en el establecimiento que tiene en Magreta (Mo), como el zampone.