Visitar Bélgica, especialmente Bruselas, implica conocer alguna de las tiendas del más famoso chocolatero del país, cuyo establecimiento de máximo diseño esta en la dirección que aquí facilitamos. Exposición en dos pisos de toda clase de...
Impresionan las formas y el color: manojitos verdes y granates con diversas configuraciones ya que intervienen hasta bastantes variedades que en momentos concretos pueden cambiar: hojas de mostaza read giant y golden streaks, mini berros, mini canónigos, hoja de albahaca morada, mini diente de león, mini acelga roja y bulls blood. Esta multiplicidad posibilita un arco iris gastronómico: sabores ácidos, amargos, verdosos, picantes... Texturas crujientes, carnosas, jugosas (sabia)...Se palpa y paladea el campo, el jardín, la naturaleza...rebosando fragancias, vida, frescor, riqueza de matices. En definitiva, un asombroso cóctel vegetal que fundamenta una ensalada o que facilita un exquisito bouquet para completar una receta. Tiene una caducidad de una semana.