Black Allium es la marca del ajo negro de Las Pedroñeras. Obtenido a partir del morado, al que se ha sometido a una maduración controlada, en determinadas condiciones de humedad y temperatura durante un tiempo prolongado, de manera totalmente natural, sin...
Queso de Vaca Munkeby

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Munkeby kloster significa en francés: el lugar, el lugar es el claustro de los monjes de María, en el monasterio cisterciense en Noruega, en la región de Trøndelag, cuya principal ciudad es Trondheim, que se encuentra específicamente en la localidad de Levanger. Se trata de una pre-fundación creada en 2009, que en la actualidad la componen 4 monjes, que elaboran este queso que podría estar inspirado en un Reblochon, elaborado con la leche de vaca cruda, que adquieren a las granjas vecinas, con un afinamiento de 5 semanas.
Tiene una extraordinaria cremosidad, untuosidad, y una excepcional sustanciosidad dentro de un refinamiento sublime. Sabe muy natural, a leche de vaca pura, cruda y densa, concentrada, muy noble. Su potencia no exenta de elegancia incita a un fácil comer