EL MEJOR LECHAZO, UN GRAN RIBERA DE DUERO Y
EXCELENTES PRODUCTOS CASTELLANOS


Fecha: Jueves, 1 de Noviembre
Localidad: Valladolid
Precio: Día Completo: 65 €/persona
Grupo mínimo/máximo:25/35 personas
Información: Tel.: (+34) 943564120
lomejordelagastronomia@lomejordelagastronomia.com
Alojamiento: (*)

Lechazo al Horno de Leña, Mannix

Marco Antonio García, Restaurante Mannix Horno de Leña

Finca Villacreces

Viñedo Finca Villacreces

Vinos, Finca Villacreces y Pruno

Roberto Da Silva, Embutidos Cardeña

Morcilla de Autor Embutidos Cardeña, en Formato Cular, la Mejor de España

Calamar Relleno de Morcilla, Embutidos Cardeña

Nachos de Morcilla de Burgos, Embutidos Cardeña

Rafael García Santos Dando Vuelta el Lechazo al Horno

Paletilla de Lechazo al Horno Eléctrico, Rafael García Santos

Queso Los Vivales, D.O. Queso Zamorano

Membrillo de Santa Teresa, Único en su Género

Yemas de Santa Teresa, Un Petit Four Celestial

Jueves, 1 de Noviembre

11.00: 
Hora y lugar de encuento en la propia bodega. Visita a los viñedos de Finca Villacreces.
(Crta. Soria Km.322 Quintanilla de Onésimo, Valladolid).

11.45:
Degustación de los vinos Pruno 10 y Finca Villacreces 06.
Elaboración personal del Finca Villacreces 2011 a partir de los vinos que hay en la bodega.

13.00h./15.00:

Clase Práctica de Asado de Lechazo:

Al Horno de Leña: Marco Antonio García “Mannix”
Al Horno Eléctrico: Rafael García Santos.

13.20:

Presentación de los Patés DelaFuente Gourmet: de Pichón al Pedro Ximénez, de Perdiz al Moscatel y de Codorniz al Vino de Toro.    

13.50:

Oscar García "Baluarte" desarrolla la cocina de Soria: Torreznos  Tradicionales,  a Baja Temperatura con Crema de Judías y Huevo con Boletus y Champiñones Líquidos elaborados
 

14.20:  

Presentación y degustación de la mejor Morcilla de Autor de Burgos por Embutidos Cardeña, así como otros productos: Calamar Relleno de MorcillaNachos de Morcilla, etc. 

Taller de Platos con Morcilla de Burgos.

15.00:

Comida en Mannix, Campaspero (Valladolid):
. Ensalada de lechuga de Medina de Pomar
. ¼ de Lechazo para 2.
. Queso de D.O Zamora Los Vivales con Membrillo de Santa Teresa.
. Yemas de Santa Teresa.
. Vinos: Pruno y Finca Villacreces

Presenta: Rafael García Santos

16.30:

Taller del Gin Tonic impartido por Fermín Román, Campeón de España de Coctelería y Profesor del Bar Master Reserve de la Cámara de Comercio de Madrid. Lo hará con Tanqueray Ten y Fever Tree, quienes premiaran al ganador de un concurso entre los asistentes. 

 


Paté de Pichón y Paté de Codorniz, DelaFuente Gourmet


Lechuga de Medina de Pomar


Oscar García, Baluarte - Soria


Tónica Fever Tree


Tanqueray Ten


Fermín Román, Campeón de España de Coctelería

      Colaboran:








(*) La organización no se responsabiliza de los alojamientos y de los desplazamientos hasta el lugar de las actividades que son siempre opcionales.

Precios con IVA incluido.