El pasado jueves estuve cenando en El Poblet. No había mucha gente, por tanto el ambiente intimo q buscaba lo encontré con facilidad.
Nos ofrecieron con mucha amabilidad diversos menús, pero por las características que ahora te describo elegimos este: un menú en el que destacaba los...
Tengo su guia desde el año 1996. Gracias a ella pude conocer entre otros el restaurante Ca L'Anna. El mejor restaurante "desconocido de España". Ahora le recomiendo yo uno. Se llama Catalina y esta en Barcelona, en la calle Angli, 4. Su telefono es 93-206.17.91. Me llevo un amigo la otra noche...
Respecto a la carta anterior, me gustaria comentarte que nosotros tambien hemos sido siempre fans de Paco y su Ca L'Anna, Hace cosa de un mes por cosas del azar, nos reencontramos por casualidad con Paco, y le hemos convencido para que resucitemos su cocina en nuestro restaurante "aq". Revivir...
Hola:
Solo quiero que me avisen para la cena a Paco de Ca L'Anna.
Yo pongo el restaurante si es necesario. Lo poco o mucho que se lo aprendi de el un agosto trabajando en su restaurante durante mis vacaciones de agosto. Y dar las gracias al Sr. Perez Sala por su carta anterior. Un...
Leo, releo y vuelvo a leer el último artículo de Raimundo García del Moral. Me hace gracia, sinceramente. Raimundo, ¿me podría usted decir en qué categoría se incluiría? ¿En la de crítico o comentarista? Mejor aún, despleguemos el abanico de los “sinónimos”. ¿Qué tal “científico gourmet”? ¿Qué...
Sr. García del Moral: me animo a escribirle intentando no sólo me lea sino me entienda. Con el máximo respeto sigo su trayectoria, algo confusa para mi. Este último artículo suyo me lo confirma definitivamente. Me sorprende no haya medido su efecto. Antes de escribirle leo algo de su biografía...
Leo su nueva editorial y no puedo por menos de acordarme de una reunión de cocineros de mi ciudad en el que alguno aclaró que si se iba a hablar de horarios, por su parte la reunión terminaba. Ahora le leo a usted, que viene con estas, y creo que se ha convertido en un temerario de la noche a la...
Hace muchos años que soy asidua a su guía y me ha encantado descubrir restaurantes coma Estany Clar, Alkimia y muchos más así como Ca l'Anna del que era una fan, ya que estos días se ha hablado de Paco del que estaba enamorada . Desde hace tiempo en mi ciudad han abierto un nuevo restaurante,...
Hola a todos...
Os juro que no doy crédito a lo que leo, algunos amigos me han recomendado que no lea blogs ni criticas y que me olvide de los foros, pero sinceramente no tengo nada que esconder y por eso prefiero contestaros... en fin ojalá fuera la” pasta” que decís, pero no, lo lamento...
En nuestro caso no podemos estar más que agradecidos por este boom televisivo (La cocina del infierno, Oido cocina, Canal cocina, Jose Andres y tantos más) en el que se encuentra nuestra profesión. Ahora más que nunca en nuestro restaurante los clientes, miran a la cocina, preguntan , escuchan...
