Conocimiento exhaustivo y máxima exigencia de calidad en lo relativo al producto; dominio absoluto de la técnica, y especial sensibilidad en las presentaciones: éstas serían las claves de la mejor cocina japonesa, que en Madrid practica Ricardo Sanz en uno de...
Restaurants
Ranking |
Restaurant | Chef | |
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7,5 | Las Torres | David Fernández e Inma Martín |
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7,5 | El Serbal | Andrés Ruíz |
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7,5 | Antica Corona Reale da Renzo | Gian Piero Vivalda |
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7,5 | Agata e Romeo | Agata e Romeo |
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7,5 | Taverna del Capitano | Alfonso Caputo |
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7,5 | Drolma | Fermí Puig |
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7,5 | D’O | Davide Oldani |
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7,5 | Zaldiaran | Gonzalo Antón |
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7,5 | Maher | Enrique Martinez |
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7,5 | La Sirena | Mari Carmen Vélez |
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7,5 | La Villa Eugénie | Jean-Marie Gautier |
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7,5 | Sao Gabriel | Jens Rittmeyer |
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7,5 | Henrique Leis | Henrique Leis |
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7,5 | Hispania | Lolita y Paquita Reixach |
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7,5 | Flipot | Walter Eynard |
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7,5 | Lillas Pastia | Carmelo Bosque |
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7,5 | Hôtel Thoumieux | Jean-François Piège |
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7,5 | Alhucemas | Miguel Palomo (Padre e hijo) |
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7,5 | Jolastoky | Sabin Arana |
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7,5 | Las Torres | David Fernández |
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7,5 | Bruneau | Jean-Pierre Bruneau |
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7,5 | Dolada | Ricardo de Prà |
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7,5 | Tubal | Nicolás Ramírez |
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7,5 | Le Cirque | Robert Kranenborg |
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7,5 | Goûts Et Couleurs | Jean-Luc Fau |