Dès l’ouverture de son nouvel établissement en été 2011, au sein du splendide paysage de la région du Chianti (Sienne), Filippo Saporito, la quarantaine dans le point de mire, fait preuve de sécurité dans ses élaborations et de clart...
Restaurants
| Ranking | Restaurante | Cocinero | ||
|---|---|---|---|---|
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9,75 | El Celler de Can Roca |
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Joan Roca |
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9,75 | Noma |
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René Redzepi |
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9,75 | Quique Dacosta Restaurante |
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Quique Dacosta |
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9,5 | Azurmendi |
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Eneko Atxa |
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9,5 | Etxebarri |
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Bittor Arguinzóniz |
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9,5 | Martín Berasategui |
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Martín Berasategui |
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9,5 | Nerua |
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Josean Alija |
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9,5 | Vendôme |
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Joachim Wissler |
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9,25 | Alinea |
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Grant Achatz |
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9,25 | Astrance |
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Pascal Barbot |
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9,25 | Il Canto - Hotel Certosa de Maggiano |
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Paolo Lopriore |
 and horse mackerel copia.jpg "From the hands of the master two nigiri-zushi-toro (choice tuna belly) and horse mackerel") |
9,25 | Masa |
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Masayoshi Takayama |
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9,25 | Osteria Francescana |
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Massimo Bottura |
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9,25 | Paco Morales |
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Paco Morales |
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9 | Akelarre |
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Pedro Subijana |
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9 | Aponiente |
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Ángel León |
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9 | Calima |
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Dani García |
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9 | Casa Gerardo |
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Marcos Morán |
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9 | Casa Marcial |
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Nacho Manzano |
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9 | Combal.Zero |
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Davide Scabin |
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9 | Cracco |
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Carlo Cracco |
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9 | David Toutain |
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David Toutain |
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9 | De Librije |
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Jonnie & Thérèse Boer |
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9 | Denis Martin |
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Denis Martin |
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9 | El Coq |
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Lorenzo Cogo |