Conocimiento exhaustivo y máxima exigencia de calidad en lo relativo al producto; dominio absoluto de la técnica, y especial sensibilidad en las presentaciones: éstas serían las claves de la mejor cocina japonesa, que en Madrid practica Ricardo Sanz en uno de...
Restaurants
Ranking | Restaurant |
Chef![]() |
|
---|---|---|---|
![]() |
9,25 | Il Canto - Hotel Certosa de Maggiano | Paolo Lopriore |
![]() |
8 | La Terraza del Casino | Paco Roncero |
![]() |
7 | Viavélez | Paco Ron |
![]() |
7 | Cañadío | Paco Quirós |
![]() |
7,5 | Miramar | Paco Pérez |
![]() |
9,25 | Paco Morales | Paco Morales |
|
8 | Palacete Rural La Seda | Paco Fuentes |
![]() |
7,5 | Casa Urola | Pablo Loureiro |
![]() |
8,5 | Santceloni | Óscar Velasco |
![]() |
7,5 | Baluarte | Óscar García |
![]() |
7,5 | Els Casals | Oriol Rovira |
![]() |
7,5 | El Granaíno | Odón Martínez |
![]() |
7,5 | Ca L'Isidre | Nuria Gironés |
![]() |
6 | Martínez | Noélia Martinez |
![]() |
8,5 | Reale | Niko Romito |
![]() |
7,5 | Tubal | Nicolás Ramírez |
![]() |
8 | La Cape | Nicolas Magie |
![]() |
8,5 | La Peca | Nicola y Pierluigi Portinari |
![]() |
7,5 | Can Jubany | Nandu Jubany |
![]() |
8,5 | Dal Pescatore | Nadia Santini |
![]() |
8 | Solana | Nacho Solana |
![]() |
6,5 | La Galeria | Nacho Rojo |
|
9 | Casa Marcial | Nacho Manzano |
![]() |
7,5 | Brouwerskolkje | Moshik Roth |
![]() |
7 | 5 Sensi | Morgan Pasqual |