Aula - Verduras
Artículos / Platos
Título | Empresa | |
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L’Œuf poché en fine gelée d’une piperade, mouillettes au jus d’oignon,anguille fumée. | L'Auberge Basque | |
Tomate rosa al vapor de cítricos, raíces picantes sobre un fondo de yogur y albahaca recubierto de granizado de calamondín. | Guggenheim Bilbao | |
Espárragos Viognier | El Celler de Can Roca | |
Ensalada de Contramormo de Atún en Escabeche Dulce | El Campero | |
Estofado de Col | De Schone Van Boskoop | |
Ensalada de caquis, nueces y cacao | Cracco | |
Ensalada caliente | Cracco | |
Check Salad | Combal.Zero | |
Perol Cordobés con Verduras | Bodegas Mezquita | |
Steak Tartar de hongos con su sopita caliente de perrechicos, trufas y foie gras | Basa Kabi | |
Cóctel de puerros con patata y bacalao | Basa Kabi | |
Bortsch | BARBAPbI | |
Diferentes elaboraciones y sabores del espárrago de Navarra | Alhambra | |
Bacalao Confitado en Caldo de Espárragos, con Falsa Mayonesa y Nube de Almendra y Trufa | Alhambra | |
Ensalada de pochas con sus sacramentos a la plancha | Akelarre |