Spaghettis et huîtres (1997)

Spaghettis et huîtres (1997)
Vintage 1997
Cuisinier: Pierluigi Consonni
Pays: Italy
Localité: 10121 Turín
Adresse: Piazza Solferino, 16H
(+39) 011535948


Bien souvent, les idées les plus simples sont celles qui donnent les meilleurs résultats. Depuis l’inauguration du Vintage 1997, Pierluigi Consonni propose ces spaghettis voluptueux, minutieusement cuits al dente, puis saisis très rapidement à la poêle avec de la ciboulette et des huîtres Marennes d'Oléron Spéciales de Claire. Le tout est décoré d’algues et assaisonné avec un filet d’huile d’olive vierge extra. Un plat qui fera changer l’avis de ceux qui n’aiment pas les huîtres cuites.