Forts de leur curriculum enviable (Bras, Chapel, Gagnaire, Meneau…), les jumeaux Pourcel et leur associé Château se sont installés à Montpellier en 1988. En moins de vingt ans, ils ont érigé un petit empire composé d’une quantité impressionnante d’établissements, dont l’activité reste toutefois centrée sur le Jardin des Sens.
