7

Crema de Mariscos Santa Teresa


Crema de Mariscos Santa Teresa
Yemas de Santa Teresa, S.A.

Pays: España
Localité: 28290 Las Rozas (Madrid)
Adresse: Chile, 10. Edif. Madrid 92
(+34) 916369260
Prix à la carte: 7,5 € 500 gr.


Santa Teresa ha abierto una nueva gama de platos preparados, las cremas, de diversas verduras (calabaza con cilantro, calabacín y huerta mediterránea) y esta crema de mariscos, que responde fehacientemente a lo que podríamos considerar una receta tradicional extendida. Auna los sabores de diversas hortalizas con el gusto del mar, predominando este sobre el fondo de verduras en el que sobresale la presencia del tomate. El caldo de pescado y marisco y el 21% de carnes de  buey de mar y gambas, trituradas y hechas puré, crema, contribuyen a la hegemonía oceánica. Sabor intenso y textura espesa.