Tienen la manjarosidad natural de las huevas de atún, excelsas en si mismo, de una nobleza excepcional, potenciadas por el concepto preclaro con el que están tratadas. Se ha bajado la sal y se ha bajado el curado, amortiguación que permite resaltar las cualidades intr...
7
Crema de Mariscos Santa Teresa
Yemas de Santa Teresa, S.A.
País: España
Localidad: 28290 Las Rozas (Madrid)
Dirección: Chile, 10. Edif. Madrid 92
(+34) 916369260marketing@yemasdesantateresa.net
Precio: 7,5 € 500 gr.
Santa Teresa ha abierto una nueva gama de platos preparados, las cremas, de diversas verduras (calabaza con cilantro, calabacín y huerta mediterránea) y esta crema de mariscos, que responde fehacientemente a lo que podríamos considerar una receta tradicional extendida. Auna los sabores de diversas hortalizas con el gusto del mar, predominando este sobre el fondo de verduras en el que sobresale la presencia del tomate. El caldo de pescado y marisco y el 21% de carnes de buey de mar y gambas, trituradas y hechas puré, crema, contribuyen a la hegemonía oceánica. Sabor intenso y textura espesa.