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Rabo de Toro Estofado Miset


Rabo de Toro Estofado Miset (D.Marco)
Conservas D.Marco

Pays: España
Localité: 31253 Miranda de Arga (Navarra)
Adresse: Calle de la Dehesa, 41
(+34) 948737200
Prix à la carte: 5 € la lata de 500 g.


Un guiso triunfador que responde  plenamente a los gustos tradicionales tan arraigados en nuestros paladares. La carne,  con su hueso y cartílagos,   se manifiesta suculenta, gelatinosa y jugosa, imperando sobre los complementos, un estofado en el que sobresale la presencia de zanahoria y  cebolla, a las que acompañan vino tinto, tomate, ajo, aceite, sal y especias, que completan la condimentación de este plato preparado. Tan solo requiere calentar suavemente, sin que apenas borbotee, para que brille  en todo su esplendor.