Black Allium es la marca del ajo negro de Las Pedroñeras. Obtenido a partir del morado, al que se ha sometido a una maduración controlada, en determinadas condiciones de humedad y temperatura durante un tiempo prolongado, de manera totalmente natural, sin...
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Yogur de Oveja Puebla Luis

QUESOS ARTESANALES DEL RÍO CARRIÓN, S.L.
Pays: España
Localité: 34128 La Serna (Palencia)
Adresse: Lealtad, 7
979882101noeliapuebla@quesosartesanalespuebla.es
Prix à la carte: Precio en tienda del tarro de 170: Sobre 1 €.
A mitad de camino entre Saldaña y Carrión de los Condes, se encuentra esta artesanal quesería, que dispone de ganaderia propia, siempre ovejas churras. Con la leche de estas elabora diferentes quesos y lácteos, los más prestigiosos de Palencia.
Un buen testimonio lo tenemos en este yogur, que es mucho más que un yogur de oveja.
Por sustanciosidad y densa cremosidad, muy untuoso, se asemeja a un yogur griego, con cierta textura de queso. Sabor pleno a nobilísima leche de oveja acidulada con un leve toque dulce, muy particular, sin que lleve nada de azúcar. Muy fresco y a la vez muy lácteo, llena el paladar.