Mozzarella de Buffle Campana Dop Casa Madaio

La lait dans tout sa splendeur. Un lait frais, consistant, concentré, regorgeant d'identité… de buffle. Il provient d’une petite exploitation située dans la région littorale du Parc national du Cilento. Goût délicat et équilibré, pur, lacté, de crème authentique, qui évoque les fleurs et les herbes, avec une touche subtile et enrichissante d’acidité et une puissance parfaitement équilibrée. Il explose directement en bouche, s’avérant gommeux, crémeux et granulé à la fois, évanescent et tendre. Sa couleur blanche évoque la porcelaine.

Commercialisé en différents formats de différents poids. Conserver à une température comprise entre 15 et 17 degrés. Consommer le plus frais possible, car il perd d’un jour à l’autre.