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Ranking Restaurante Cocineroicone de tri
Vieira con espuma de puerro y empanadilla de trufa 7,5 100 Maneiras Ljubomir Stanisic Ljubomir Stanisic
Crumble de lubina y cabracho con jengibre y agrios 7,5 Une Table au Sud Lionel Lévy Lionel Lévy
Esféricos de guisante a la francesa 8,5 Clos des Sens Laurent Petit Laurent Petit
8,5 Rodero Koldo Rodero
Mejillones con algas, levístico y flores 7,5 In de Wulf Kobe Desramaults
Mazamorra líquida, cúrcuma y melón 7 Choco Kisko García Kisko García
8,5 L´Escaleta Kiko Moya Kiko Moya
7,5 El Doncel Kike y Edu Pérez
6,5 La Sidre Kepa Bravo y Ahinara Mendia Kepa Bravo y Ahinara Mendia
7 Nuestrabarra Justo García Justo García
Rape a la sartén con almejas y noodles de arroz 7 La Nuez Julio Flames Julio Flames
7 Abantal Julio Fernandez Quintero
Gazpacho andaluz con pulpo a la parrilla 7 Girol Juanjo y Antonio Carmona Juanjo y Antonio Carmona
Espardenyes con habitas 8 La Tasquita de Enfrente Juanjo López Juanjo López
6 Los Chispos Juani y Mercedes Palao Juani y Mercedes Palao
Ostra Marinada con Jugo de Lechuga, Aguacate Picante, Nabo y Remolacha 7,5 Los Sentidos Juan Pablo Gámez Juan Pablo Gámez
Pulpo a Feira 6,5 La Gran Pulpería La Gran Pulpería Juan Olloqui
Guindillas fritas 6 Asador Nikolas Juan José Iradi
Fritura de merluza al limón 6,5 Bodegas Campos Juan Gutierrez Juan Gutierrez
Bacalao en contrastes 7,5 Baserri Maitea Juan Antonio Zaldua Juan Antonio Zaldua
Melón con jamón en textura 8 Arbelaitz Miramón Joxe Mari Arbelaitz Joxe Mari Arbelaitz
Calamares con ensalada 7,5 La Réserve de Nice Jouni Tormanen Jouni Tormanen
7 PerretxiCo Josean Mérino
Tomates Relleno de Jugo de Albahaca en Consomé de Alcaparras 9,5 Nerua Josean Alija
6.5 Illarra Josean Aizmendi