| Ranking |
Restaurante |
Cocinero | ||
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5,5 | Muguruza Ardoak (Falcon Crest), Único en su Género. |
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María Luisa Arregi |
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7,5 | 100 Maneiras |
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Ljubomir Stanisic |
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7 | 5 Sensi |
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Morgan Pasqual |
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7 | A Fuego Negro |
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Edorta Lamo |
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8,5 | Abac |
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Jordi Cruz |
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7 | Abantal |
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Julio Fernandez Quintero |
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7 | Acio |
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Iago Castrillón / Eva Pizarro |
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6,5 | Acuario |
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Pepe Marcos |
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7,5 | Agata e Romeo |
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Agata e Romeo |
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7,5 | Agli Amici |
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Emanuele Scarello |
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6,5 | Agorregi |
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Gorka Arcelus |
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7,5 | Aizian |
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José Miguel Olazabalaga |
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9 | Akelarre |
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Pedro Subijana |
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7,5 | Al Castello |
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Alessandro Boglione |
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7,5 | Al Pont de Ferr |
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Matías Perdomo |
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8 | Alain Chapel |
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Philippe Jousse |
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7 | Alameda |
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Esther Álvarez y Tomás Fernández |
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7,5 | Alameda |
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Gorka Txapartegi |
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7,5 | Álbora |
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David García |
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7,5 | Alejandro |
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Alejandro Sánchez |
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6 | Alfonso Mira |
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Alfonso Mira |
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7 | Alhambra |
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Javier Díaz Zalduendo |
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7,5 | Alhucemas |
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Miguel Palomo (Padre e hijo) |
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7 | Aligué |
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Benvi Aligué |
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9,25 | Alinea |
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Grant Achatz |
Kobe Desramaults est la plus grande valeur émergente de la cuisine belge. Après sa formation aux côtés de l’éminent cuisinier hollandais Sergio Herman, à 23 ans, il est revenu au grill maternel – une bonne taverne, sans plus – situé en pleine campagne, loin du bruit de la ville, à 40 kilomètres...
