| Ranking | Restaurante |
Cocinero |
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7 | La Nuez |
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Julio Flames |
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7 | Nuestrabarra |
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Justo García |
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6,5 | La Sidre |
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Kepa Bravo y Ahinara Mendia |
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7,5 | El Doncel |
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Kike y Edu Pérez |
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8,5 | L´Escaleta |
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Kiko Moya |
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7 | Choco |
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Kisko García |
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7,5 | In de Wulf | Kobe Desramaults | |
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8,5 | Rodero |
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Koldo Rodero |
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8,5 | Clos des Sens |
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Laurent Petit |
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7,5 | Une Table au Sud |
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Lionel Lévy |
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7,5 | 100 Maneiras |
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Ljubomir Stanisic |
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7,5 | Hispania |
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Lolita y Paquita Reixach |
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9 | El Coq |
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Lorenzo Cogo |
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8,5 | Trussardi Alla Scala |
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Luigi Taglienti |
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8,5 | Trussardi Alla Scala |
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Luigi Taglienti |
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7 | Arotxa |
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Luismi Lakar |
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7,5 | Jardín |
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Macarena de Castro |
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6,5 | La Taberna de Rotilio |
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Manicha Bermúdez |
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7 | Ars Natura |
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Manolo de la Osa |
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8,5 | Las Rejas |
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Manolo de la Osa |
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6 | La Quintería |
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Manuel Álvarez |
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6,5 | El Llar de la Campana |
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Manuel Bobes |
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7,5 | Lúa |
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Manuel Domínguez |
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8 | Els Tinars |
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Marc Gascons |
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7,5 | Piccolo Lago |
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Marco Sacco |
Ses deux étoiles Michelin, qui répondent pleinement aux caractéristiques et à la philosophie du guide, sont bien méritées. Dans cette famille, Silvano se voue corps et âme à l’entreprise : un décor seigneurial de luxe ; un service très soigné ; de grands vins servis au verre, comme le Gaia 90,...
