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Ranking Restauranteicone de tri Cocinero
Arroz en paella a banda retornado o socarrat 7 Fogón Alberto Herraiz Alberto Herraiz
6,5 Fogo de Chao
6,5 Fogo de Chao
Cebada mantecada con ancas de rana y gamba de agua dulce 7,5 Flipot Walter Eynard Walter Eynard
Croquetas de Jamón 6,5 Finca Torremilanos Delio Larrañaga
Sopa templada de esparragos con tocino y albahaca 8,5 Fagollaga Isaac Salaberria Ixak Salaberria
Vieira, Carabinero y Berberechos sobre Porrusalda de Ajos Tiernos 7,5 Europa Pilar Idoate Pilar Idoate
9,5 Etxebarri Bittor Arguinzóniz Bittor Arguinzóniz
Revuelto de hongos boletus edulis, cebolla confitada y foie gras tostado 7 Estrella del Bajo Carrión Pilar Pedrosa Alfonso Fierro
7,5 Estate di San Martino Alessandro Mecca
Flamenquines variados 6 Es Tapa Ti Rubén Franco Rubén Franco
Tartar de gambas y queso mahonés 7 Es Molí Den Bou Tomeu Caldentey
Kokotxas rebozadas 7 Epeleta Amalur Ansorena Amalur Ansorena
7 Entrecolycol Alfonso Egea Alfonso Egea
Canelón de carne guisada con boletus 7,5 Embat Fidel Puig y Santiago Rebés Fidel Puig y Santiago Rebés
Asado de salchichas, espardenyes, setas... 8 Els Tinars Marc Gascons Marc Gascons
Sobrasada con miel y pan con tomate 7,5 Els Casals Oriol Rovira Oriol Rovira
Salpicón de bogavante 8 Elkano Pedro Arregui Pedro Arregui
Langostino en costra de patata con risotto de brotes de soja 7,5 Eleven Joachim Koerper Joachim Koerper
7 El Vallés Miguel Cobo
7 El Vagón Gonzalo Antón
Huevo con migas, parmesano y ravioli de morcilla 7,5 El Serbal Fernando Saenz de la Maza Andrés Ruíz
6 El Seco Maria Teresa Montes
Tartar de Gambas con Caviar de cacahuete, ajoblanco de altramuces y gelee de Cer 7 El Rodat Iván Grau
Merluza con navajas 6,5 El Rincón de la Merced Agustí Gebellí Agustí Gebellí