| Ranking |
Restaurante |
Cocinero | ||
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7 | Bens d´Avall Club de Mar |
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Benito Vicens |
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7,5 | Bens d´Avall |
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Benito Vicens |
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7 | Belvedere | Serena y Fabrizio Rebollini | |
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7,5 | Baserri Maitea |
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Juan Antonio Zaldua |
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6,5 | Barlovento |
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José Antonio Alvárez |
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8,5 | BARBAPbI |
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Anatoly Komm |
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7 | Bar del Puerto |
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7,5 | Baluarte |
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Óscar García |
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5,5 | Bahía |
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Sonia Vilella |
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9,5 | Azurmendi |
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Eneko Atxa |
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7 | Aux Lyonnais |
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David Rathgeber |
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8,5 | Auberge du Vieux Puits |
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Gilles Goujon |
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7,5 | Auberge de la Grenouillère |
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Alexandre Gauthier |
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7 | Auberge de la Galupe |
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Stéphane Rouville |
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7,5 | Atmosphères |
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Alain Perrillat-Mercerot |
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9,25 | Astrance |
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Pascal Barbot |
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7,5 | Askua |
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Ricardo Gadea |
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6 | Asador Nikolas |
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Juan José Iradi |
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5,5 | Asador El Ciprés |
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5,5 | Art a la Cuina |
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Basilio Corral |
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7 | Ars Natura |
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Manolo de la Osa |
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8,5 | Arrop |
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Ricard Camarena |
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8,5 | Arpege |
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Alain Passard |
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7 | Arotxa |
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Luismi Lakar |
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7,5 | Arbola Gaña |
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Aitor Basabe |
Ses deux étoiles Michelin, qui répondent pleinement aux caractéristiques et à la philosophie du guide, sont bien méritées. Dans cette famille, Silvano se voue corps et âme à l’entreprise : un décor seigneurial de luxe ; un service très soigné ; de grands vins servis au verre, comme le Gaia 90,...
