Conocimiento exhaustivo y máxima exigencia de calidad en lo relativo al producto; dominio absoluto de la técnica, y especial sensibilidad en las presentaciones: éstas serían las claves de la mejor cocina japonesa, que en Madrid practica Ricardo Sanz en uno de...
Restaurants
Ranking |
Restaurante![]() |
Cocinero | ||
---|---|---|---|---|
![]() |
6 | La Maison de L'Alsace | ||
![]() |
8,5 | La Madia |
![]() |
Pino Cuttaia |
![]() |
8,5 | La Madia |
![]() |
Pino Cuttaia |
|
7,5 | La Leggenda Dei Frati |
|
Filippo Saporito |
![]() |
7 | La Huertona |
![]() |
Rosa Luz y Alejandro Rui-Sánchez |
![]() |
6,5 | La Gran Pulpería |
|
Juan Olloqui |
![]() |
6,5 | La Galeria |
![]() |
Nacho Rojo |
|
6 | La Flor de Tetuán |
|
Ángel Guartas Aguado |
|
8 | La Finca |
|
Susi Díaz |
![]() |
7 | La Espadaña |
![]() |
José Luis Navas |
|
7 | La Ereta |
|
Dani Frías |
|
6,5 | La Encina |
|
Ciri González |
![]() |
7,5 | La Credenza |
![]() |
Giovanni Grasso |
![]() |
8,5 | La Côte St-Jacques |
![]() |
Jean-Michel Lorain |
|
6 | La Cava Aragonesa |
|
Francisco Javier del Castillo |
![]() |
7 | La Casa del Carmen |
|
Roberto Terradillos |
![]() |
8 | La Cape |
![]() |
Nicolas Magie |
![]() |
7 | La Calma |
![]() |
Alberto Hernández |
|
6 | La Barrita de Gabi |
|
Gabriel Mangana |
![]() |
7,5 | L'Auberge Basque | Cedric Béchade | |
![]() |
8,5 | L'Arnsbourg |
![]() |
Jean-Georges Klein |
|
7,5 | L'Angolo d'Abruzzo |
|
Valerio Centofanti |
![]() |
8 | L'air du Temps |
![]() |
Sang-Hoon Degeimbre |
|
7 | Kokotxa |
![]() |
Daniel López |
|
7,5 | Kitchen Galerie Bis |
![]() |
Yariv Berrebi |