| Más de 40 cocineros rurales de diferentes países, la mayoría con estrellas Michelin, se reunirán del 28 al 30 de abril en el norte de la isla de Gran Canaria para compartir inquietudes, proyectos y experiencias.
La defensa de los entornos rurales como generadores de vida y riqueza a través de la gastronomía será el eje sobre el que pivotará este singular congreso que aúna los intereses de cocineros y productores en comunión con un territorio.
Un foro de debate que no puedes perderte si te preocupan temas como la supervivencia del medio rural, la sostenibilidad o la cocina identitaria. Y por ello, te brindamos la oportunidad de seguir - de forma gratuita- todo el contenido de TERRAE en diferido desde nuestra web.
En la distancia, pero también comprometidos.
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