Besciamella Santa Teresa

Dopo i successi ottenuti con la maionese, l'aglio-e-olio e la salsa rosa, Santa Teresa amplia la propria gamma di salse con il sugo di pomodoro al basilico e con la besciamella. Quest'ultima si distingue per la straordinaria finezza, sia sapida che tattile. Per quanto riguarda il gusto, si apprezza una straordinaria delicatezza, qualità che hanno tutti i componenti, soprattutto il burro e la farina, con un magnifico gusto latteo, che si vede arricchito dalla delicata e netta fragranza delle spezie (più la noce moscata che il pepe). In quanto a consistenza, è un'altra meraviglia, con una cremosità elegante ed evanescente.