Nardín es una de las casas más serias de conservas de pescado de este país. No en vano su bonito en aceite es el número uno, sus anchoas ahumadas también pueden ser catalogadas como las mejores, sus anchoas en aceite se sitúan en el grupo de cabeza...
Arroz Bomba de Pego El Segador

pepemorera@tiscali.es
Pepe Morera es un agricultor que cultiva artesanalmente el arroz en fincas de su propiedad y arrendadas, que ocupan 40 ha., situadas en el Valle de Pego, en un paraje denominado La Marjal de Pego-Oliva, al sur de la provincia de Alicante, frente al Mediterráneo. Al encontrarse ubicadas en un Parque Natural, están sujetas a controles exhaustivos por parte de la administración en el tratamiento de las tierras, en todo aquello que pueda afecta a la flora y fauna. Circunstancias que determinan un arroz de pago, con el carácter inconfundible de la variedad y del productor.
Arroz de grano redondo, pequeño y duro. Suele necesitar más líquido en la cocción, aumentando longitudinalmente. Absorbe bien los caldos, con un buen equilibrio entre suculencia embebida y sabor natural, propio del cereal, que se manifiesta pura, plenamente. Tiende a quedar entero, terso y suelto.
Se comercializa en cuatro formatos: 1, 2, 5 y 25 Kg.