En extremo aromático y a la vez de una extraordinaria delicadeza, como es característico en los aceites sicilianos, con recuerdos nítidos herbáceos y de hojas de tomate, que reproducen sensaciones vegetales muy frescas y seductoras. En boca se explaya, y de qué manera, la fruta, con tonos ácidos y, sobre todos, amargos, expresados con mucha sutileza. Le distinguen la elegancia, el equilibrio y la redondez, si bien se atisba el picante. El retrogusto reproduce la aceituna, la alcachofa y el tomate, mostrando viveza y complejidad.
15.000 botellas
Cuatro características marcan la diferencia en los chocolates de Pierre Hermé, un profesional fuera de serie. En primer lugar la nobleza de las materias primas que trabaja. En segundo término, las técnicas que emplea para sacar el mayor partido posible al cacao. Un...
