Visitar Bélgica, especialmente Bruselas, implica conocer alguna de las tiendas del más famoso chocolatero del país, cuyo establecimiento de máximo diseño esta en la dirección que aquí facilitamos. Exposición en dos pisos de toda clase de...
Aromas delicados, francos y frutosos, propios de olivas y sus hojas, con atenuadas apreciaciones a hierba verde, también a manzana y tomate y, sobre todo, a trufa blanca, algo inaudito, con notas amargas, almendradas. Cualidades que tienen una segunda instantánea en boca, donde salen a relucir otros factores básicos: una primera apreciación dulce y frutosa, siempre sutil, para a continuación sacar un fino y constante amargor, que evoca a frutos secos, con un picor suave y continuado sin llegar a ser excesivo.