El Piamonte tiene una aportación mundial a la dulcería del chocolate, su maridaje con la avellana. La gianduia ha conquistado el universo gastronómico. De cuanto se ha elaborado con esta conjunción, he aquí la golosina más conseguida. Logradísima...
Aceite perteneciente a la finca ecológica El Tobazo, cuya extensión es de 600 hectáreas, situada en Alcaudete, de cuya producción seleccionan 300.000 litros que comercializan con esta marca.
Aromas intensos, propios de las olivas y sus hojas, con netas sensaciones herbáceas, alcachofa, tomate y platano, ambos verdes, así como a almendradas. Cualidades que tienen una segunda instantánea en boca, donde salen a relucir otros factores básicos: una primera apreciación dulce y frutosa para, a continuación, salir el amargor, un amargor neto a fruto seco, con un picor atenuado, persistente, que aporta carácter sin excederse. En definitiva, un aceite con identidad, que incide en las fragancias herbáceas y en el amargor.