Black Allium es la marca del ajo negro de Las Pedroñeras. Obtenido a partir del morado, al que se ha sometido a una maduración controlada, en determinadas condiciones de humedad y temperatura durante un tiempo prolongado, de manera totalmente natural, sin...
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Foie Gras de Pato Entier Mi-Cuit Agerria

SARL Agerria Dupuy Danel
País: France
Localidad: 64430 Saint Etienne de Baigorry
Dirección: Quartier Gurermiette
(+34) 944464041info@noespate.com
Precio: 22 € el tarro de 210 g
Un foie gras clásico, clásico en su nobleza, excepcional nobleza; en su artesanía, elaborado según la tradición y en su sabor, sustancioso y refinado, que se identifica históricamente con este manjar. Su gusto es neto, puro, meridiano, si bien se aprecia un regusto dulce que se deriva del azúcar que le sazona. Sabor sobresaliente y una textura a su vez sobresaliente, extraordinariamente cremoso.
Todo el foie gras de Agerria se cria y alimenta en la propia granja que esta empresa posee en Saint-Étienne-de-Baïgorry. La producción anual asciende aproximadamente a 8.000 patos.
Se comercializa en tarros de 130 y 210 gramos, siendo preferible el segundo.