Visitar Bélgica, especialmente Bruselas, implica conocer alguna de las tiendas del más famoso chocolatero del país, cuyo establecimiento de máximo diseño esta en la dirección que aquí facilitamos. Exposición en dos pisos de toda clase de...
Empresa gallega líder en calidad en el sector de la charcutería, especializada en productos típicos, con el lacón y el chorizo como estrellas, que hace honor a la fama de Lalín, su chacinería y cocido. Estamos ante una versión “sui generis” de este popular condumio, convertido en un lacón con grelos y chorizo, por orden de importancia, además de garbanzos, patata y el caldo, síntesis de todos los componentes, que está extraordinariamente bueno en su suculencia, sin pecar de graso.
El lacón se ofrece en hermosísimos pedazos, de carnes sonrosadas, sabrosas y tiernas. El chorizo destaca a la vez por su nobleza. Los grelos, en cantidades ingentes, resultan cremosos y levemente amargos, muy bien plasmados dentro de una cocción costumbrista. Y los demás elementos acompañan con estimable dignidad. Calentar pausadamente y servir.